Wagyu Teres Major - Metzgerstück

Ein weiterer Geheimtipp unter den "Special Cuts". Das Teres Major, welches mit seiner Saftigkeit und Zartheit begeistert.

Jedes Wagyu hat nur 2 dieser kleinen Stücke dieser Delikatesse! Der Teres Major Muskel ist ein Teil vom dicken Bugstück, dem hinteren Teil der Schulter und wird auch als Metzgerstück bezeichnet. Das kommt daher, dass der Metzger dieses leckere Fleischstück gerne für sich selbst zur Seite gelegt hat. Stark marmoriert, feinfaserig, zart und geschmacksintensiv, nicht umsonst vom Metzger so begehrt!

Das Teres Major kann entweder kurz gebraten als Steak oder als Filet Medaillons serviert werden.

Jetzt vorbestellen auf Christi Himmelfahrt / Vatertag.

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Preis / 100g: 10,00 €

Artikel im Shop je 300g-Steak

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✔ Reinrassiges Fullblood-Wagyu Rind älter als 36 Monate

✔ Artgerechte Haltung und Fütterung mit viel Weidegang

✔ Hofschlachtung – ohne Tiertransport und Schlachthof

✔ Beste Fleischqualität - 100% natürlich, 4 Wochen gereift

✔ Geburt und Haltung: Deutschland

✔ Schlachtung und Verarbeitung: Deutschland