Wagyu Bavette / Flank Steak

30,00 €

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Beschreibung

Das Flank Steak, auch unter dem Namen Bavette de Flanchet bekannt, ist eines der ersten Teilstücke das beim Zerlegen des Hinterviertels aus dem Bauchlappen herausgelöst wird. In den USA sind die Flank Steaks in der BBQ Szene nicht mehr wegzudenken, auch in Deutschland erfreut es sich zunehmender Beliebtheit.

Früher wurde das Stück leider nur für Gulasch verwendet oder in der Wurst verarbeitet. Dabei handelt es sich um ein herrlich zartes und aromatisches Steak.


Es hat lange Fasern, die von feinen Fettsträngen durchzogen sind und somit eine Geschmacksintensität garantieren.

Bitte unbedingt quer zur Faser schneiden!


Jetzt vorbestellen auf Christi Himmelfahrt / Vatertag.


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Preis / 100g: 10,00 €

Artikel im Shop je 300g-Steak


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✔ Reinrassiges Fullblood-Wagyu Rind älter als 36 Monate

✔ Artgerechte Haltung und Fütterung mit viel Weidegang

✔ Hofschlachtung – ohne Tiertransport und Schlachthof

✔ Beste Fleischqualität - 100% natürlich, 4 Wochen gereift

✔ Geburt und Haltung: Deutschland

✔ Schlachtung und Verarbeitung: Deutschland