2018 Lost Boys, Grenache & Syrah, Rotwein

2018 Lost Boys, Grenache & Syrah (0,75 l), Rotwein

Rebsorten: 60% Grenache und 40% Syrah

Sensorik: Schwarze und rote Beeren, würzig. Gute Struktur. Samtig.

Region : Pays d’oc, Frankreich

***

Im Laufe einer Renovierung des Weinkellers wurden mehrere Barriques verlegt und wurden dabei vergessen. Als man die Fässer nach Abschluss der Renovierung „ wiederfand “, stellte man fest, dass der weitergereifte Wein eine ganz besondere Qualität durch die längere Lagerung erlangt hatte. Die Cuvée „Lost Boys" war geboren und wird nun jedes Jahr neu aufgelegt.

***

Speziell auf unser Wagyu abgestimmte Weinbegleitung von Sommelier Evangelos Pattas, welcher 2007 vom „Gault Millau“ zum „Sommelier des Jahres“ gewählt wurde. Pattas stellt zudem für mehrere Sterne-Restaurants die Weinkarte zusammen und ist Besitzer des Restaurants Delicé in Stuttgart.