Die nächsten Cuts sind passend zu Christi Himmelfahrt 2022 verfügbar. Da die Anzahl begrenzt ist nehmen wir Ihre Vorbestellungen gerne entgegen. Sichern Sie sich schon jetzt Ihre Lieblingsstücke und lassen Sie sich den unvergleichlichen Fleischgenuss nicht entgehen.
Wenn uns solche Bilder erreichen, geht uns das Herz auf! Kurz nach der ersten Schlachtung war Fanny das erste Mal auf unserem Hof zu Besuch. Sie ist die Besitzerin des angesagten @Noodle1Dining auf dem Stuttgarter Wilhelmsplatz. Ihre Begeisterung für unsere Tiere und unsere Haltungsform macht uns sehr stolz!
Das Noodle1 präsentiert: Homemade Inspired Wagyu-Hackfleisch aus Haigerloch auf lauwarmen Reisnudeln und Salat, verfeinert mit gestoßenen Erdnüssen und Kräutern.
Das Wagyu Fleisch wird von einer gleichmäßigen und extrem feinen Marmorierung durchzogen. Um die diese vollständig ausbilden zu können müssen die Tiere mindestens 36 Monate heranwachsen.
Im Vergleich zum Fleisch anderer Rinderrassen hat Wagyu-Fleisch einen bis zu 30% höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren mit einer für den Menschen idealen Zusammensetzung von Omega-3- und 6-Fettsäuren.
Der einzigartige Genuss wird immer häufiger mit Umami beschrieben. Dies beschreibt den 5. Geschmacksinn, der für als sehr wohlschmeckend empfunden wird.
✔ Reinrassiges Fullblood-Wagyu Rind, älter als 36 Monate
✔ Artgerechte Haltung und Fütterung mit viel Weidegang
✔ Hofschlachtung – ohne Tiertransport und Schlachthof
✔ Beste Fleischqualität - 100% natürlich, 4 Wochen gereift
✔ Geburt und Haltung: Deutschland
✔ Schlachtung und Verarbeitung: Deutschland
